Rezept 1

Gemüsenudeln


Ein tolles Rezept, wenn Man(n) und Frau nach dem Essen noch viel vor hat!

Beim Kochen zu zweit kann man sich schon tief in die Augen sehen - ein Kuss und ein Glas Wein sind auch erlaubt.

 

Für die Herstellung der Gemüsenudeln und um eine schöne Form zu erhalten, benutzt man am einfachsten den WMF - Gemüsespiralschneider

„Kult X“, der kann 3 verschiedene Nudel - Formen.

Den Kult X bekommst du hier.

Ein Hand - Spiralschneider ist jedoch auch möglich.

 

Für die Nudeln eignen sich besonders lange Gemüsesorten wie:

Zucchini

Karotte

Pastinaken

Peterselienwurzel

Süßkartoffel

Rettich, auch Rote Beete oder Kohlrabi sind möglich,  hier entscheidet der Geschmack.


Zutaten und Zubereitung


Einfach die gewünschte Menge an Gemüse

waschen, Enden abschneiden ggf. schälen.

Würzen mit Salz, Pfeffer,Olivenoel, wer es scharf möchte mit Chili.

Alles gut vermischen und auf ein Backblech geben,

je nach Geschmack, Schafskäse  oder vorgebratenes Hackfleisch darüber streuen.

In den vorgeheizten Backofen (Umluft) auf die mittlere Schiene schieben und bei Umluft bei 180 ° Grad, ca. 20 Minuten garen.


Servieren:


Auf großen Tellern in Herzform anrichten.

Diese findest du hier.

Einen passenden Wein dazu - fertig.


Das Essen, der Anfang eines unvergesslichen Abends.

Gutes Gelingen und guten Appetit!

© 2010 by Kay Thiele I romantische-augenblicke.de

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